Nombre popular: Calcosa o Vinagrera

Nombre científico: Rumex lunaria  
Familia: Polygonaceae

Como reconocerla:

• Arbusto siempre verde, que puede alcanzar hasta 2m de altura
Los tallos jóvenes son jugosos y los viejos son leñosos y marrones.
• Las hojas son verdes, algo carnosas y con sabor ácido.
• Inflorescencias en racimos densos y terminales.
• Los frutos son secos, alados y de textura semejante al papel, que son dispersados con facilidad por el viento.
• Las agrupaciones de frutos adoptan un color marrón rojizo, bastante vistosas.

Donde se encuentra:

Endemismo canario, presente en todas las islas.
• En Lanzarote según la tradición oral, parece introducida desde el Hierro como planta forrajera en la zona de Máguez y Yé, donde es muy abundante, extendiéndose desde allí a toda la isla.
• Para algunos autores, también fue introducida en Fuerteventura.
• Coloniza todo tipo de terrenos degradados y zonas volcánicas de reciente formación, desde el piso basal hasta zonas más altas.

Usos y aplicaciones:

En Lanzarote su uso ha sido principalmente como planta forrajera para las cabras.
• Tiene propiedades depurativas.
• Existe una especie muy cercana, más pequeña que en Lanzarote, también es conocida tradicionalmente como vinagrera (Rumex vesicarius), cuyas hojas, tallos y frutos tiernos, se mascaban para calmar la sed por su sabor intensamente ácido. Este uso parece estar extendido hasta el Sáhara Oriental por los Tuaregs.
• En otras islas, ambas se han utilizado en infusiones de hojas para aliviar la garganta y tratar afecciones respiratorias.
• En algunas islas las hojas tiernas se comen también en ensaladas

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