Recurso/material didáctico “EL GOFIO”

Recurso didáctico editado por el Cabildo de Lanzarote (Área de Educación y Cultura Servicio de Patrimonio Histórico) relacionado con el tema del gofio y de forma transversal, con el conocimiento del patrimonio agrícola tradicional de Lanzarote (Proyecto didáctico “Nuestras amigas las Semillas”)

Los materiales disponibles incluyen un cuaderno para el alumnado a modo de pequeño dossier descriptivo y bastante gráfico, en donde se incluyen diversos aspectos relacionados con este alimento esencial en la dieta de los canarios, desde la época aborigen.

Se integran diferentes actividades paralelas con el desarrollo del cuaderno, en formato metodológico de búsqueda de información y resolución en grupos.

Índice del cuaderno del alumno:

1-Conociendo el Gofio”

2-“Evolución de los molinos de Lanzarote”

3-“La ruta del Gofio”

4-“Preparando nuestro tiesto

5-“Plantando”

6-“Es hora de trillar”

7-“Cocinando para los abuelos”

8-“Recetas con gofio”  

9-Glosario.

CUADERNO EL GOFIO PARA EL ALUMNO

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